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    紙杯蛋糕裱花的做法

      本文主要為您介紹紙杯蛋糕裱花的做法,紙杯蛋糕裱花怎么做好吃.做紙杯蛋糕裱花生意,如何做好吃的紙杯蛋糕裱花是關乎生意好壞的直接因素,學好紙杯蛋糕裱花技術,讓你紙杯蛋糕裱花生意越做越好!

    食材明細

      低筋粉

      50g

      糖霜

      20g

      白砂糖

      50g

      色拉油

      20g

      雞蛋

      兩個

      奶油

      200g

      水

      20g

      色素

      適量

      醋

      幾滴

    紙杯蛋糕裱花的做法步驟

      1,準備所需食材

      2,雞蛋打入無水無油的盆中,加入準備好的50g白砂糖

      3,打蛋盆放在40多度的溫水盆中,用ACA電動攪拌器低速攪拌,打發至出現花紋,且蛋液滴落不易消失即可

      4,分兩次篩入低筋粉,用掛到攪拌混合均勻

      5,把混合的油和水倒入面糊中,掛到攪拌均勻,不要畫圈,上下攪拌,以免消泡,烤箱上下150度,預熱5分鐘

      6,攪拌好的面糊倒入紙杯中,8成滿即可

      7,紙杯放入預熱好的ACA烤箱中,上下火150度,烤2分鐘(由于考想不同,適量調節溫度及時間)

      8,烤好的紙杯蛋糕拿出來冷卻放涼

      9,奶油和糖霜混合入盆中,

      10,用ACA電動攪拌器低速打發,出現明顯紋路即可

      11,準備好一次性裱花袋和裱花嘴,把奶油用色素調成不同的顏色,根據自己的想法裱花即可

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